Un des champagnes les plus rares, en 100% Pinot Noir!
- Nouveauté
Une magnifique Solera !
L'Ascendant Grand Cru Solera est un Champagne Grand-Cru situé sur le beau terroir de Verzy. Une réussite totale par Sébastien Mouzon-Leroux ! L'Ascendant est en fait la Solera de la cuvée L'Atavique : 50% de 2018 et 50% de 2017 à 2014, 60% Pinot Noir et 40% Chardonnay. Une Solera permet de ressentir l'identité d'un terroir particulier, ici le grand cru Verzy, sans l'effet d'un millésime particulier car issu d'un assemblage de nombreux millésime. Ce champagne est idéal pour accompagner un repas de par sa complexité aromatique. Zéro dosage. Levures indigènes, non collé, non filtré. Dégorgement mars 2023.
Un des champagnes les plus rares, en 100% Pinot Noir!
Finesse, minéralité !
Cuvée Rare !
Expressif et vineux !