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Chassagne-Montrachet

Domaine Bonnardot

AOP Chassagne-Montrachet - 2023 - Blanc

Expressif et intense !

64,00 €

60,80 € par 6

12 bouteille(s) en stock
PAIEMENT SÉCURISÉ
LIVRAISON 48/72H
STOCK FRAIS GARANTI
CARTE DE FIDELITÉ

La Chassagne‑Montrachet du Domaine Bonnardot provient d’une parcelle située au lieu‑dit « Les Grandes Terres », en contrebas de l’abbaye de Morgeot, sur un coteau argilo‑calcaire pentu exposé sud‑est à environ 227 m d’altitude — un terroir typique de la Côte de Beaune, reconnu pour imprimer au Chardonnay une minéralité fine et une belle élégance.

Les raisins sont récoltés à la main, triés soigneusement, puis pressés doucement en grappes entières ; la fermentation et l’élevage s’effectuent en fûts de chêne pendant environ 18 mois, sans ajout de produits œnologiques, dans un esprit naturel et respectueux du sol.

En dégustation, le vin séduit par sa robe jaune jasmin, un nez expressif mêlant fleurs blanches, agrumes et touches subtiles de brioche ou de fruits mûrs, puis par une bouche à la fois ample et vive, portée par une belle tension minérale, une rondeur élégante et une finale longue et raffinée.

Résultat : un blanc bourguignon profond et charmeur, capable d’exprimer toute la finesse de son terroir, parfait sur des poissons nobles, des volailles en sauce ou des plats raffinés — et d’offrir du plaisir dès sa jeunesse tout en possédant un beau potentiel de garde.

Millésime
2023
Couleur du vin
Blanc
Tx d'alcool
13.50
Contenance
75 cl
Cépage
Chardonnay
Profil de vin
Gourmand
Région
Bourgogne
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