Jean Claude Rateau Beaune 1er Cru blanc Les Coucherias

Blanc

Jean Claude Rateau Beaune 1er Cru blanc Les Coucherias C épage : 100% Chardonnay Terroir : con

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Description
Détails du produit

Jean Claude Rateau Beaune 1er Cru blanc Les Coucherias

Cépage : 100% Chardonnay

Terroir : constitué d'un lit de marnes blanches ou grises. Vendages manuelles. Fermentation longue en pièces sur lies. Elevage en fûts de chêne anciens, sur lie fine; batonnée, pendant 18 mois.

Dégustation : Ce grand vin blanc allie richesse et complexité. Equilibré et de grande longueur. Arôlmes évolués mais encore une grande fraicheur !

Issus du milieu viticole bourguignon, fils d'un entrepreneur, Jean-Claude Rateau crée en 1979 son domaine viticole à partir de quelques vignes familiales. Agrandissement progressif jusqu'aux 8ha cultivées aujourd'hui. Depuis le début impliqué dans une viticulture respectueuse de l'envirreonement, il a participé à sa mise en place au niveau local et régional. Passionné par les notions de terroirs, il vinifie chaque parcelle en cherchant, à travers des grandes maturités, à obtenir des vins d'expressifs, en offrant le meilleur plaisir, dès la mise en bouteille. Le domaine est conduit en biodynamie depuis 30 ans et est certifié bio (Ecocert).