Une ambrée très bien équilibrée !
La Moinette Ambrée est une bière ambrée de fermentation haute, refermentée en bouteille. Sa couleur, son goût et ses arômes sont le résultat du brassage d'un mélange de 5 malts. A la dégustation, ce sont surtout les arômes de malts spéciaux et de houblons fins qui dominent; la combinaison du fruité et de l'amertume donne un bel équilibre à la Moinette Ambrée. De la vraie refermentation en bouteille, qui peut se prolonger de nombreux mois dans votre cave, résulte une bière harmonieuse et désaltérante. A boire à température de cave (12°C) ou très légèrement réfrigérée, en apéritif ou en accompagnement de vos repas, et notamment avec un toast au foie gras et sa confiture d'oignons ou avec les fromages Moinette au malt & au houblon et Moinette Vieux produit par la brasserie. Développée en 2016, elle nous permet de présenter une trilogie centrée sur un de nos produits phares, la Moinette.
Trop bonne !
Lambic mûri 3 ans en fût de chêne !
100 kilos de mûres fraîches, plantes et épices !
La blanche juste parfaite !
