Bows Pur Malt Bestiut Inertie Selection Small Batch

Région :

Alcools / Bières

| Appellation :

Whisky

| Vigneron :

Distillerie Bows

| Millésime :

0

| Degré :

43°

Bows Bestiut Inertie Selection Small Batch


Matières Premières : Orge + Orge torréfiée. Alambic : Lagorsse 900l. Fabrication / Elevage : 4 jours de brassage et de fermentation. Double distillation. Elevage d’un an en barriques. Réduction lente avec de l’eau de source de la Montagne Noire (environ 1 mois). Mise en bouteille sans filtration ni aucun ajout. Type de fûts : 1/3 ex-fût de cognac, 1/3 ex-fût de vin (fraise, rouge), 1/3 fût neuf.

 

DEGUSTATION : Robe ambrée. Nez sauvage aux arômes de grain d’orge, de cacao amer. La bouche très énergique est directe, pure et délicate. On retrouve les notes de fruit rouge, de grain, de malt, une
légère torréfaction et une pointe d’épices. La finale, très sapide, fait saliver. Moment : Apéritif, fin de repas, avec une crème brulée à la pistache !


Benoît Garcia a créé Bows Distillerie en 2016 et il a sorti ses premiers distillats en 2017. Grâce à un alambic unique, imaginé et dessiné par ses soins, il produit de la vodka, des gins, des rhums et des eaux de vie de malt – futurs whiskies. B.O.W.S, Brave Occitan Wild Spirit : « L’esprit sauvage du courageux Occitan ». C’est avec cet esprit que Benoît élabore ses eaux-de-vie qui allient l’énergie, l’originalité et la finesse ! Il œuvre avec passion, créativité, rigueur technique et volonté d’ancrer sa production localement, dans le respect du consommateur et de l’environnement. Une grande attention est portée à chaque étape, chaque produit, de la sélection des matières premières à la conception des étiquettes dessinées par ses soins. La fabrication se veut la plus la plus naturelle possible : la réduction est lente et progressive pour une meilleure intégration et de la rondeur, il n’y a pas de filtration et la mise en bouteille se fait par gravité.

 

Frais de Port 1€ par bouteille pour 12 bouteilles commandées via Mondialrelay !


Caractéristiques de service

Température :

| Carrafage :

| Style :

| Garde :

Contenance
:

50cl


Prix
:

Plus de 15€


Ce vin peut s'accorder avec :
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Unité - 54.00 € -
TOTAL € TTC : 0

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