Médaille de Bronze 2012 au Concours Agricole de Paris

Domaine Brard Blanchard Cognac VSOP

Région :

Alcools / Bières

| Appellation :

Alcools

| Vigneron :

Domaine Brard Blanchard

| Millésime :

0

| Degré :

40°

Domaine Brard Blanchard Cognac VSOP

Dégustation : Nez harmonieux, expressif, très frais et fruité, bouche ronde et bien équilibrée. Idéal pour redécouvrir le Cognac.

Chaque année au cours de l'hiver, Le Domaine Brard Blanchard distille dans leur alambic à la propriété les vins blancs issus de cépage Ugni Blanc, qu'ils ont récolté à la main ; et l'Eau de Vie élaborée est logée en fûts de chêne du Limousin pour plusieurs années…

Le vieillissement se déroule dans de vieux chais obscurs et humides. II y règne une atmosphère mystérieuse et calme, et le Cognac au contact du bois transforme ses arômes vifs et fruités en subtils parfums plus ronds, plus doux, aux senteurs vanille, réglisse... rancio.

Le Domaine Brard Blanchard est une petite exploitation de 20 ha cultivée en agriculture biologique depuis 1972 ! Elle se trouve sur les côteaux sud bordant la Charente. Ils pratiquent la vendange manuelle pour l'ensemble de leurs produits. La fraîcheur et une qualité d'exception est de rigueur sur chacunes de leurs cuvées !

Médaille de Bronze 2012 au Concours Agricole de Paris


Caractéristiques de service

Température :

15°

| Carrafage :

| Style :

| Garde :

Contenance
:

75cl


Ce vin peut s'accorder avec :
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