15.5/20 dans GaultMillau

Domaine de la Pinte Savagnin Arbois

Région :

Jura

| Appellation :

Arbois

| Vigneron :

Domaine de la Pinte

| Millésime :

2011

| Degré :

13°

Domaine de la Pinte Arbois Savagnin 

Dégustation: Robe or pâle assez intense et brillante. Le nez est très agréable, ouvert sur des notes de noix et de curry. La bouche est ronde et de texture soyeuse, épicée et marquée par des arômes de noix et par une très belle longueur.

Accord mets et vin: Cuisine du terroir; Coq au Vin Jaune, fromages, plats cuisinés à la crème, champignons, viandes blanches, cuisine exotique ou épicée (curry, safran...)

Cépage: 100% Savagnin récolté manuellement. Rendement 30hl/ha. Terroir: Marnes Bleues Du Lias et du Trias.

Vinification: Traditionnelle en blanc : pressurage pneumatique ; fermentation alcoolique en cuve avec une maîtrise de la température (inéférieur à 20 degrés C) ; levures indigènes. Elevage : 3 ans en fûts en assemblage; ouillé (100%)

Certification: AB certifié Ecocert

Le domaine: Le domaine de la Pinte s'étend sur 34 hectares de vignes plantées sur les terroirs d'Arbois et de Pupillin, rehaussés par les marnes bleues du lias qui se profilent d'Arbois à Chateau Chalon, à une altiitude de 400 mètreDepuis 1999 ils pratiquent l'agriculture biologique et en 2009 ils ont décidés de se convertir vers la biodynamie. Ce terroir de marnes bleues propice... au "goût de jaune" a vu la naissance du domaine de la Pinte en 1955. Aujourd'hui, les enfants perpétuent la tradition dans la bonne humeur et la gentillesse, s'appuyant sur le nouveau gérant, Bruno Ciofi -transfuge du domaine alsacien Pierre Frick. Le niveau des vins monte et chaque année, ceux-ci surprennent par leur maîtrise et leur précision.

Frais de Port 1€ par bouteille seulement pour 12 bouteilles commandées via Mondialrelay!


Caractéristiques de service

Température :

12°

| Carrafage :

| Style :

vin blanc riche et structuré

| Garde :

2018

Contenance
:

75cl


Couleur
:

Blanc


Prix
:

Plus de 15€


Style
:

Fruité


Ce vin peut s'accorder avec :
Viandes : Blanches,
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Conditionnement Quantité.
Unité - 24.50 € -
TOTAL € TTC : 0

Hors frais de livraison

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