Une Jacquère minérale et expressive !
Amphores, Mondeuse De Montagnieu
Domaine d'Ici Là
Bugey - 2020 - Rouge
Elégance et délicatesse !
La Mondeuse, un cépage méconnu et qui pourtant peut donner des vins exceptionnels. Le talentueux domaine d'Ici Là le sublime ici avec cette Mondeuses issue du cru Montagnieu, au lieu-dit « Le Replat » à 450 mètres d’altitude sur un terroir d’argiles blanches. Nez de fruit rouge, approche sanguine. Bouche groseille et petits fruits noirs délicats ; longueur minérale et finesse du grain. Macération de 3 semaines pour moitié grappes entières, l’autre moitié est égrappée. Puis élevage d’un an en amphores de terre cuite. Vin non filtré. Terroir pentu et d'altitude, travail à la main, biodynamie, vendange manuelle, levures indigènes, sulfites très raisonnables, toutes les cuvées de ce tout jeune domaine très prometteur vous sont vivement recommandées !
- Millésime
- 2020
- Couleur du vin
- Rouge
- Tx d'alcool
- 11.00
- Contenance
- 75 cl
- Cépage
- Mondeuse
- Profil de vin
- Fruité
- Région
- Bugey
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Une Mondeuse au potentiel de garde presque infini !
Ciselé et désaltérant !