Champagne Olivier Horiot Solera

Champagne Olivier Horiot Solera

Cépages: Arbane, Petit Meslier, Chardonnay, Pinot noir, Pinot Gris, Pinot Blanc, Pinot Meunier

Sol: Terroir de Marnes Grises sur Calcaire durs du Kimméridgien.

Vinification: 1 an en fûts puis élevage seon la pethode perpétuelle "Soléra" en foudres.

Le domaine: La Maison HORIOT Père et Fils se situe aux Riceys dans le département de l'Aube. Avec ses 866 hectares de vigne, notre village possède la plus grande superficie viticole de toute la Champagne. C'est aussi le seul à posséder trois A.O.P : Champagne, Rosé des Riceys et Coteaux Champenois.

Formée de trois bourgs, la cité Aube en Champagne possède donc trois églises renaissance, autrefois liées à trois évêchés différents de Champagne et de Bourgogne. Il y a Ricey Bas,Ricey Haute Rive et Ricey Haut qui s’échelonnent paisiblement dans la vallée viticole de la Laigne.

Les Riceys est un village de caractère situé en Champagne au cœur de la Côte des bars. Avec ces 866 hectares de vignes, c’est la commune qui possède la plus importante superficie viticole de toute la Champagne. Elle est la seule commune viticole de Champagne à posséder les 3 appellations contrôlées Champenoise (AOC): Champagne, Coteaux Champenois, Rosé des Riceys.

Caractéristiques de service

75cl

Blanc

Plus de 15€