Sang De L'Yon

Name: Sang De L'Yon
Brand: Domaine des Jumeaux Jean Marc Tard
SKU: 2430000026263
Price: 23.1 EUR
Availability: InStock

Domaine des Jumeaux Jean Marc Tard

IGP Vendée - 2021 - Rouge

100% Négrette !

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Description
Détails du produit

Cette cuvée, issue de cépage Négrette, est un vin puissant aux arômes intenses de poivre et de réglisse ! Les vendanges se déroulent manuellement, les raisins sont triés en vigne et à la cave. Après une cuvaison de 30 jours et la fermentation alcoolique terminées, le vin est enfûté pour une durée de 12 mois (barrique de 220 litres de 2 vins).

Les parcelles sont sur un sol de sables, graviers et graviers roulés, le sous sol est formé de granite, (plateau granitique de la vallée de l'Yon). Celles-ci sont exposées est/ouest et sud/ouest en légers coteaux, elles bénéficient d'un micro climat grâce à la rivière le Yon. Les vignes sont conduites en culture biodynamie et labourées au cheval de trait !

Cuvée sans sulfites ajoutés (Vins S.A.I.N.S), non collé, non filtré.