Camin Larredya Costat Darrer Grain des Copains Jurancon

Région :

Sud-ouest

| Appellation :

Jurançon

| Vigneron :

Domaine Camin Larredya

| Millésime :

2016

| Degré :

13°

Camin Larredya Costat Darrèr Jurançon

Dégustation : Cet excellent vin moelleux exprime un fruité net et démonstratif dans un registre plutôt confit, parfaitement équilibré entre liqueur et acidité, et il présente une richesse le rendant apte à la moyenne garde. Sa dégustation est principalement apéritive, ou avec du foie gras, du fromage de brebis... Au delà des associations gastronomiques classiques : à essayer sur la cuisine orientale !

Cépages : Petit et Gros Manseng

Vinification : La vendange va chercher les états de surmaturité du milieu de l’automne (raisins flétrissant, concentration des sucres et des goûts) ; les cépages sont le gros manseng (2/3) et le petit manseng. 

La vinification est ventilée entre cuves inox, préservant le fruité du raisin, et barriques de chêne, conférant volume et rondeur au vin.

Le domaine : Le Domaine Camin Larredya est dirigé par Jean-Marc Grussaute, qui a pris la suite de ses parents en 1988, dans le but de pousser toujours plus loin vers la qualité des assemblages et des vinifications. Le vignoble compte 9,5 ha de vignes certifiées en Agriculture Biologique Agrocert, dont 4 cultivées en terrasses plantées de gros manseng (27%), petit manseng (65%), petit courbu et camaralet (8%).

Le Domaine Camin Larredya produit une gamme de Jurançon sec et demi-moelleux de très grande qualité, fruit du travail d'une équipe vouée à la dimension familiale et humaine de l'activité : les gestes de chacun et leur sens servent la cause du terroir et sa pérennité. Adroit, passionné et perfectionniste, Jean-Marc Grussaute figure sans conteste parmi les élites de l'appellation.


Caractéristiques de service

Température :

| Carrafage :

| Style :

| Garde :

Contenance
:

75cl


Couleur
:

Blanc


Prix
:

Plus de 15€


Style
:

Fruitéminéral


Ce vin peut s'accorder avec :
Apéros : Antipasti, Fois Gras,
Fromages : Chèvres sec, Chèvres frais,
Desserts : Fruits Frais,
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Conditionnement Quantité.
Unité - 16.50 € -
TOTAL € TTC : 0

Hors frais de livraison

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