Mas del Perie Fabien Jouves Les Escures AOP Cahors Magnum

Région :

Sud-ouest

| Appellation :

AOC Cahors

| Vigneron :

Mas del Perie Fabien Jouves

| Millésime :

2017

| Degré :

13°

Mas del Perie Fabien Jouves Les Escures AOP Cahors Magnum

Dégustation : Cette cuvée de "terroir" est issue néanmoins d'une cuvaison relativement courte afin de garder un maximum de fruit. Il en resulte un Cahors très élégant, aux tanins discrets et aux arômes de fruits noirs, d'épices et de tabac blond. A boire jeune.

Terroir : Côteaux argilo-calcaire, argiles blanches, graves

Conduite du vignoble : Travail du sol mécanique. Travaux en vert manuels. Âge moyen des vignes : 25 ans

Encépagement : 100% MALBEC (COT)

Vinification : Vendanges manuelles. Cuvaison 30 jours - Remontage-Pigeage. Élevage en cuve bétons sur lies fines durant 10 mois. Non collé non filtré

Le domaine : Jeune vigneron expérimenté, Fabien Jouves a repris en 2006 un vignoble familial situé sur les coteaux de Trespoux, secteur le plus élevé de l’appellation. En viticulture bio, ce domaine propose une vision intelligente et moderne du vin de Cahors, s’appuyant sur une volonté de préserver le fruité du malbec tout en retranscrivant l’expression des terroirs. Les vins produits hors du cadre de l’appellation se font remarquer par leur justesse et leur spontanéité. Les sélections parcellaires, les longs élevages sur lies se revendiquent d’un modèle bourguignon, affiché également par la forme des bouteilles, inhabituelle à Cahors. Une adresse qui commence à sérieusement compter et qui fait grand bien à son appellation.

Frais de Port 1€ par bouteille pour 12 bouteilles commandées via Mondialrelay !


Caractéristiques de service

Température :

16°

| Carrafage :

| Style :

Vin rouge léger, fruité et épicé

| Garde :

5 ans

Contenance
:

Magnum


Couleur
:

Rouge


Prix
:

Plus de 15€


Ce vin peut s'accorder avec :
Viandes : Blanches, Rouges,
Apéros : Charcuteries, Quiches / Pizzas, Antipasti,
Commander ce produit
Conditionnement Quantité.
Unité - 26.00 € -
TOTAL € TTC : 0

Hors frais de livraison

A découvrir également...

 

LIVRAISON EN FRANCE /
RETRAIT EN POINT RELAIS

LIVRAISON 72H

PAIEMENT SECURISE

NOUS CONTACTER

C.G.V.
 

Identifiants de connexion



> Mot de passe perdu ?