Domaine Marchand Tawse Nuits Saint Georges

Région :

Bourgogne

| Appellation :

Nuits Saint Georges

| Vigneron :

Pascal Marchand

| Millésime :

2013

| Degré :

12°

Pascal Marchand Nuits Saint Georges

Cépage : 100% Pinot Noir.

Terroir : Les sols proviennent des limons à cailloutis descendus de la Côte, et sont exposés le plus souvent au levant, ou sud-est. 

Dégustation : Sous une robe pourpre crépusculaire, intense et parfois sur le mauve, ce vin évoque souvent la rose et la réglisse. Les arômes de cassis, cerise et fraise évoluent à maturité vers des notes de cuir, et de fruits macérés, notamment le pruneau. Vigoureux et corsé, il a du corps et de la mâche, sur une structure équilibrée et charpentée. Long en bouche, il s'apprécie pleinement après quelques années de garde : la maturité l'arrondit de façon sensuelle et racée. 

Associations : Viandes gouteuses, comme l'agneau rôti, la côte de boeuf, le magret de canard, et même les gibiers à poils. Fromages à pâte molle et croûte lavée du type époisses, langres ou soumaintrain.

LE DOMAINE: Pascal Marchand est un véritable artiste dans le domaine du vin. Ce natif de Montréal est un adepte de la culture biologique et inspiré par la biodynamie depuis les années 80. Sa philosophie est de travailler le plus simplement possible en observant et écoutant la nature pour en être proche sans chercher à la contrôler. Les vins doivent exprimer l’originalité de chaque terroir. Tout son talent, il le met au service de nombreux domaines et châteaux à travers le monde.

Il a vinifié 14 millésimes des vins du Domaine du Comte Armand et 8 du Domaine de La Vougeraie. Il n'est donc pas étranger à leur renommée actuelle. Depuis quelques années, il développe son micro-négoce bourguignon basé à Nuits-St-Georges.

Pascal choisit de petits lots chez des viticulteurs qu'il connait bien, en qui il a confiance, dont il apprécie les vins depuis de longues années et qui ont une éthique de travail en symbiose avec ses convictions : respect de la vigne, du raisin, du vin, travail de façon traditionnelle et peu interventionniste.
Pascal procède donc à une sélection minutieuse pour repérer les meilleurs villages, premiers crus et grands crus et exprimer au mieux ces terroirs exceptionnels.

Frais de Port 1€ par bouteille seulement pour 12 bouteilles commandées via Mondialrelay !


Caractéristiques de service

Température :

16°

| Carrafage :

| Style :

vin rouge fin et complexe

| Garde :

10 ans

Contenance
:

75cl


Couleur
:

Rouge


Prix
:

Plus de 15€


Style
:

Fruité


Ce vin peut s'accorder avec :
Viandes : Rouges, Gibiers, Grillades,
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Conditionnement Quantité.
Unité - 45.00 € -
TOTAL € TTC : 0

Hors frais de livraison


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