Les Graves

Domaine Tripoz

Mâcon-Serrières - 2021 - Rouge

Une bombe de Gamay de Bourgogne !

21,00 €

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100% Gamay planté dans les année 70 sur un sol granitique, un vin léger, sur le fruit, qu’il faut croquer dans les 2 ans. Arômes de fruits rouges un peu sauvages, assez croquants. À déguster pas trop frais (14°C), à l’apéritif sur de la charcuterie fine ou des grillades d’été. Vendanges manuelles, encuvage grappes entières, macération 8 jours en grappes entières, pas de chaptalisation, levures indigènes, vinification et élevage en fûts de chêne 10 mois, sulfitage léger 15 mg/l à la mise en bouteille, filtration légère sur plaques dégrossissantes. 

Millésime
2021
Couleur du vin
Rouge
Tx d'alcool
11
Contenance
75 cl
Cépage
Gamay
Profil de vin
Fruité
Région
Bourgogne
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