Laura David Montlouis sur Loire Brut

Région :

Vallee de la Loire

| Appellation :

Vins mousseux

| Vigneron :

Laura David

| Millésime :

2017

| Degré :

12°

Laura David Montlouis Sur Loire Brut

CÉPAGE & TERROIR : 100% Chenin sur sols Sablo-argileux à silex (Perruches)

VINIFICATION : Cette cuvée est née d’un travail fin et rigoureux au vignoble, avec une attention toute particulière apportée à la maitrise de la maturité des raisins. Vendanges Manuelles et triées. Transport de la vendange fraiche en cagette. Pressurage direct. La vinification a développé des arômes de fruits à chair blanche, et de coing. Elevage sur lattes pendant 2 ans. Un chenin pétillant minéral, tout en fraicheur ! Vinifié sur les bords de Loire.

Laura David exploite 7 ha de vigne depuis 2017 (date de son premier millésime). Le tout d’un seul tenant sur la commune de Montlouis sur Loire. Sur le coteau surplombant la vallée du Cher, elle laisse s’exprimer Chenin, Côt, Cabernet ou encore Pinot Noir. Orientés plein sud, les raisins puisent la chaleur estivale et jouissent d’une exposition idéale pour mûrir et produire des vins fins et équilibrés caractéristiques des AOC MONTLOUIS SUR LOIRE et TOURAINE.

Ici, Les argiles à Silex qui composent les sols s’appellent des « Perruches ». Elles s’équilibrent parfaitement aux sous-sols de tuffeau (craie blanche) qui forment les coteaux si singuliers à la Vallée de la Loire.

Domaine en conversion bio

Frais de Port 1€ par bouteille pour 12 bouteilles commandées via Mondialrelay !


Caractéristiques de service

Température :

10

| Carrafage :

| Style :

Pétillant sec et fruité

| Garde :

5 ans

Contenance
:

75cl


Couleur
:

Bulle


Prix
:

Plus de 15€


Style
:

minéral


Ce vin peut s'accorder avec :
Apéros : Charcuteries, Antipasti,
Produits de la mer : Huîtres, Crustacés, Saumon fumé, Poissons grillés,
Fromages : Vaches crémeux,
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