Domaine des Pothiers Diogene AOC Cote Roannaise

Domaine des Pothiers Diogene AOC Cote Roannaise

Dégustation : Grand coup de cœur pour Diogène, dont la vinification et l'élevage en amphore sont maîtrisés avec brio. À la clé, une définition aérienne et florale du gamay-saint-romain qui prend des airs de beau pinot noir bourguignon. Vin fin et complexe. La vinification en amphore lui apporte une belle rondeur ainsi qu’une incroyable finesse. Notes fraiches, fruit mur, épices, finale d’une grande longueur. Accord : Viandes en sauce, Côte de bœuf, fromages affinés... Potentiel de garde : Jusqu'à 10 ans

Cépage : Gamay Saint Romain, terroir granitique (rhyolite), altitude 515 mètres

Mode de culture / Vinif : Culture biologique et biodynamique, taille courte (cordon de Royat), labours et enherbement, ébourgeonnage, effeuillage... Vendanges Manuelles avec tri à la vigne. 100% égrappée, macération de 6 mois puis élevage de 6 mois en amphore de 750 litres (Tava). Elevage : intégralement en amphore. 

Le domaine : À l’ombre des grandes appellations de la vallée de la Loire, Romain Paire et son domaine des Pothiers réinventent les vins de la Côte-Roannaise, notamment le gamay saint-romain et le pinot gris. À Villemontais, dans la Loire, Georges, son père, a développé son vignoble dans les années 70. Dès son arrivée en 2005, Romain remet à neuf la cave, convertit le vignoble à l’agriculture biologique et plante pour atteindre une dizaine d’hectares aujourd’hui. Grâce à l’excellent travail accompli, il affine l’expression de ses rouges et souligne l’identité du gamay saint-romain sur des terroirs granitiques nichés à 500 mètres d’altitude. Le Domaine des Pothiers a été élu "découverte de l'année" par La Revue des Vins de France en 2014 !

Frais de Port 1€ par bouteille pour 12 bouteilles commandées via Mondialrelay !

Caractéristiques de service

16

Vin rouge complexe et fruité

15 ans

75cl

Rouge

Plus de 15€

Fruité