Bulles De Schiste

Domaine Terra Vita Vinum

Vin de France - 2021 - Pétillant

Magnifique pétillant de la Loire !

20,00 €

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Bulles de Schiste est un vin pétillant composé de 87% de Chardonnay et 13% de Cabernet Franc. Une cuvée qui allie fraîcheur, complexité aromatique et une expression fidèle de son terroir schisteux. Une palette aromatique riche et séduisante dans ce beau vin pétillant qui présente des arômes de fruits frais tels que la pomme verte, la poire, et des notes subtiles d'agrumes. On y décèle également des nuances florales délicates et des touches minérales rappelant le terroir schisteux d'où il provient. Les notes de levure et de brioche, typiques des vins effervescents élaborés selon des méthodes traditionnelles, ajoutent de la complexité à l'ensemble.

La cuvée Bulles de Schiste est élaborée selon une méthode respectueuse de l'environnement et en biodynamie. Les raisins sont récoltés à la main et le vin est fermenté avec des levures indigènes sans ajout de sulfites pendant la vinification, principalement en cuves inox pour préserver la fraîcheur et les arômes du vin. Après une première fermentation, le vin subit une seconde fermentation en bouteille, typique de la méthode traditionnelle pour les vins pétillants, ce qui lui confère ses fines bulles.

Cette cuvée provient des vignobles situés dans l'Anjou Noir, une région caractérisée par ses sols de schistes, de gneiss, et d'autres roches volcaniques. Le terroir unique de l'Anjou Noir, avec ses sols sombres et riches en minéraux, confère aux vins une signature minérale distinctive et une complexité aromatique unique. Les vignes bénéficient d'un microclimat favorable, avec des influences modérées de la Loire et ses affluents, permettant une maturation optimale des raisins.

Millésime
2021
Couleur du vin
Pétillant
Tx d'alcool
13.00
Contenance
75 cl
Cépage
Chardonnay
Cépage
Cabernet Franc
Profil de vin
Minéral
Région
Vallée de la Loire
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