La Caillère

Le Clos Du Tue-Boeuf

Cheverny - 2020 - Rouge

Un très beau Pinot Noir de la vallée de la Loire !

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Un vin possédant une belle densité de fruits, qui vous séduira sans aucun doute ! Notes de fruits rouges et noirs (groseille, cassis, framboise) et d’épices. La bouche est ronde et souple, très bien équilibrée. Nous vous recommandons de l'accorder avec de belles volailles. Une belle bouteille qui procurera de grandes émotions après quelques années en cave ! A carafer 1 heure. 13 mg/L de sulfites seulement ! Parcelle de Pinot Noir d'une cinquantaine d'année d'1,35 ha sur argile à silex. Fermentation en cuve chêne tronconique, macération en semi carbo de 15 à 21 jours selon les millésimes, élevage de 10 à 12 mois en demi-muids et pièces bourguignonnes.

Millésime
2020
Couleur du vin
Rouge
Tx d'alcool
13.01
Contenance
75 cl
Cépage
Pinot Noir
Profil de vin
Fruité
Région
Vallée de la Loire