Domaine Marchand Tawse Morey Saint Denis En la rue de Vergy

Région :

Bourgogne

| Appellation :

Morey Saint Denis

| Vigneron :

Pascal Marchand

| Millésime :

2015

| Degré :

13°

Pascal Marchand Tawse Morey Saint Denis Rue de Vergy 2014

Cépage : 100% Pinot Noir.

Terroir : La vigne repose sur les sols calcaires et argilo-calcaires du jurassique moyen : oolithe blanche du balthonien en haut du coteau, calcaires à entroques du bajocien en bas de pente. Exposée au levant, elle se situe entre 220 et 270 mètres d'altitude.

Dégustation : Robe bien pleine, d'une tnalité affirmée (rubis vif, carmin) à reflets violacés. Le bouquet se partage entre les fruits noirs (cassis, myrtille) et les fruits rouges à noyau (cerise). En bouche, il est soutenu, structuré, témoignant d'un juste équilibre entre la force du corps et l'expression du fruit. 

Associations : Viandes de caractère, type volatile sauvage, gibier à poils, belle entrecôte, mais aussi fromages à croute lavée.

LE DOMAINE: Pascal Marchand est un véritable artiste dans le domaine du vin. Ce natif de Montréal est un adepte de la culture biologique et inspiré par la biodynamie depuis les années 80. Sa philosophie est de travailler le plus simplement possible en observant et écoutant la nature pour en être proche sans chercher à la contrôler. Les vins doivent exprimer l’originalité de chaque terroir. Tout son talent, il le met au service de nombreux domaines et châteaux à travers le monde. Il a vinifié 14 millésimes des vins du Domaine du Comte Armand et 8 du Domaine de La Vougeraie. Il n'est donc pas étranger à leur renommée actuelle. Depuis quelques années, il développe son micro-négoce bourguignon basé à Nuits-St-Georges.

Pascal choisit de petits lots chez des viticulteurs qu'il connait bien, en qui il a confiance, dont il apprécie les vins depuis de longues années et qui ont une éthique de travail en symbiose avec ses convictions : respect de la vigne, du raisin, du vin, travail de façon traditionnelle et peu interventionniste.

Pascal procède donc à une sélection minutieuse pour repérer les meilleurs villages, premiers crus et grands crus et exprimer au mieux ces terroirs exceptionnels.

Frais de Port 1€ par bouteille seulement pour 12 bouteilles commandées via Mondialrelay !


Caractéristiques de service

Température :

16°

| Carrafage :

| Style :

vin rouge fin et complexe

| Garde :

10 ans

Contenance
:

75cl


Couleur
:

Rouge


Prix
:

Plus de 15€


Style
:

Puissant


Ce vin peut s'accorder avec :
Viandes : Rouges, Gibiers, Grillades,
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Conditionnement Quantité.
Unité - 54.00 € -
TOTAL € TTC : 0

Hors frais de livraison

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