Domaine Giachino Primitif Vin de Savoie

Région :

Savoie / Bugey

| Appellation :

Vin de Savoie

| Vigneron :

Domaine Giachino

| Millésime :

2018

| Degré :

10°

Domaine Giachino Primitif AOC Savoie


Cépage: 100% Jacquère


Dégustation: une Jacquère sans sulfites ajoutés, tendue et racée, proche du jus de fruit et croquant à souhait, titrant 10.50° seulement !


Accord mets/vins : le Primitif du Domaine Giachino marque un retour à l’essence du vin tel qu’il était fait autrefois en Savoie, avant l’œnologie moderne. A accorder selon l’humeur.


Vendange: manuelle. Ramassée précocement


Vinification: débourbage à froid, fermentation par levures indigènes, fermentation malolactique. Batonnage. Aucun adjuvant oenologique.


Elevage: Trois mois sur lies. Pas de sulfites ajoutées.

 

Le domaine: Le vignoble du domaine Giachino s'étend sur une dizaine d'hectares en Savoie, dans le parc régional de la Chartreuse, face au massif des Bauges. Depuis 2008, le vignoble est certifié en bio, laissant s'exprimer les cépages autochtones, uniques au monde, de la plus belle des façons.

Le domaine Giachino conduit l'intégralité de ses vendanges à la main, au sein d'un vignoble suivi avec le plus grand soin, permettant d'obtenir des matières premières d'une grande qualité. La vinification se fait en douceur et avec l'utilisation des seules levures indigènes. Les vins produits, superbement désaltérants et digestes, sont le reflet parfait des fabuleux terroirs et cépages qu'il représentent.

 

Vin bio certifié Nature et Progrès depuis 2008


Frais de Port 1€ par bouteille pour 12 bouteilles commandées via Mondialrelay !


Caractéristiques de service

Température :

| Carrafage :

| Style :

| Garde :

Contenance
:

75cl


Couleur
:

Blanc


Prix
:

Entre 10 et 15€


Style
:

Vifminéral


Ce vin peut s'accorder avec :
Apéros : Quiches / Pizzas,
Produits de la mer : Saumon fumé,
Fromages : Chèvres frais, Vaches crémeux,
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