Bianco Trebez

Dario Prinčič

Venezia Giulia - 2014 - Orange

Grand vin orange !

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Voici un grand vin orange issu d'un assemblage de Chardonnay 30%, Sauvignon blanc 40% et Pinot Grigio 30%, cultivés sur un terroir de Ponka (argile comprimée) à deux pas de la frontière Slovène. Nez complexe (agrumes confits, hibiscus et épices), bouche minérale, saline, très légère astringence. 8 jours de macération sur les peaux pour le pinot grigio, et 18 jours pour le sauvignon et le chardonnay, levures indigènes uniquement. Élevage 20 mois en fûts. Parfait sur des fruits de mer ! Biodynamie, longue macération, vinification naturelle (il est d’ailleurs le fondateur de Vini Veri, une association de producteurs de vin naturel italien). Tout est fait pour donner le maximum d’expression aux vins. Depuis 1999, Dario maitrise les vins « oranges » à la perfection grâce à ses Tocai Friulano, Ribolla Gialla, Pinot Grigio, Chardonnay et Sauvignon blanc.

Millésime
2014
Couleur du vin
Orange
Tx d'alcool
13.00
Contenance
75 cl
Cépage
Chardonnay
Cépage
Sauvignon
Cépage
Pinot Gris
Profil de vin
Minéral
Région
Frioul