Sassaia

Angiolino Maule

Veneto - 2017 - Orange

Salin, minéral, une belle expression des vins de Venetie !

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100% Garganega produit dans la région de Venise (Venetie) par Angiolino Maule du domaine La Biancara, un très grand vigneron et vinificateur de vins naturels en Italie. Un vin blanc vinifié en macération pelliculaire qui exprime une salinité et une pureté des arômes exceptionnelles ! Un vin orange mais de macération courte, donc léger ! Les vignes sont situées à proximité de la cave, sur les collines de Sorio, un terroir volcanique riche en minéraux. Fermentation spontanée dans des fûts de chêne de 30 hl, sans contrôle de la température. La mise en bouteille est effectuée en avril / mai de l'année suivante, sans clarification ni filtration. La vinification et la mise en bouteille a lieu sans ajout de soufre. L'histoire de La Biancara a commencé à la fin des années 80, avec seulement 6 hectares de vignes sur les collines de Gambellara. Angiolino et Rosamaria se consacrent immédiatement à la création de leur idée personnelle du vin; un vin qui met la nature au premier plan, sans interférence chimique dans le vignoble ni en cave, pour obtenir l’expression maximale du terroir. Les vignes sont toutes situées en coteaux, les vins naturels produit sont donc issus de vignes saines, sans utilisation de produits chimiques. Pas de filtration ni de clarification. Des vins typés, uniques et inimitables !

Millésime
2017
Couleur du vin
Orange
Tx d'alcool
12.50
Contenance
75 cl
Cépage
Garganega
Profil de vin
Minéral
Région
Italie