Ruby

Domaine Krasna Hora

2019 - Rouge

Elégant et velouté !

15,50 €

14,73 € par 6

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Le domaine Krasna Hora produit cette cuvée Ruby à la robe rouge rubis profond avec des reflets violacés. Le nez nous offre un beau bouquet de fruits avec des cerises et des prunes bien prononcées. La bouche laisse découvrir un assemblage élégant et velouté, révèle une opulence douce de fruits rouges et forestiers avec une pointe de réglisse, des tannins fins et une acidité qui donne une merveilleuse fraicheur à la finale. Cépages: Zweigelt, Pinot Noir, Saint-Laurent, Merlot, Cabernet Sauvignon. Très peu sulfité, non filtré. Il faut remonter aux années 1960 pour raconter les débuts du vignoble familial de Krásná Hora. A l’époque, le sud de la Moravie est à la limite possible de la culture de la vigne en Europe centrale. Krasna Hora est un petit domaine familial gérant 8.5 Ha de vignes cultivées selon les méthodes biologiques et biodynamiques. L’origine de ce vignoble remonte au XIIe siècle, quand les premières vignes de Krasna Hora ont été plantées par des moines français, ce qui explique l’utilisation encore aujourd’hui des cépages traditionnels français. Situées près du 49e parallèle, les vignes sont toutefois soumises à de fortes amplitudes diurnes sans compter le climat continental marqué de la région. Aujourd’hui, deux générations plus tard, le vignoble est à-même d’exprimer le meilleur du terroir tchèque, tant en blanc qu’en rouge. La famille pratique désormais une approche biodynamique et certifie peu à peu ses cuvées en bio depuis 2017. Accepter de faibles rendements, soigner les plantes par des préparations de tisanes et passer beaucoup de temps dans ses parcelles, voici le credo actuel à Krásná Hora. Les cépages adaptés à ce terroir sont en blanc le riesling, le gewurztraminer, le chardonnay, le Pinot Blanc, le Neuburger et en rouge, le pinot noir, le zweigelt autrichien et même le merlot et le cabernet sauvignon ! Rien d’étonnant aujourd’hui.

Millésime
2019
Couleur du vin
Rouge
Tx d'alcool
12.00
Contenance
75 cl
Cépage
Zweigelt
Cépage
Pinot Noir
Cépage
Saint Laurent
Cépage
Merlot
Cépage
Cabernet Sauvignon
Profil de vin
Fruité
Région
République Tchèque
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