Conestabile Rosso Umbria

Conestabile Danilo Marcucci

Umbria - 2018 - Rouge

Une de nos cuvées préférées !

21,00 €

19,95 € par 6

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Attention nous sommes amoureux de cette cuvée 100% Sangiovese ! Légèreté, touché de bouche soyeux et pureté du fruit définissent ce coup de coeur venu d'Ombrie en Italie. Arômes confiturés de petits fruits rouges acidulés. Macération de 4 jours avant pressurage et vieillissement en fibre de verre. Pas de soufre. Non filtré. A carafer 30 minutes après l'avoir rafraichit 15-20 minutes au frigo. Le vin et la culture s'entrechoquent sous la direction du maître-vinificateur, l'artisan Danilo Marcucci. 12 hectares de vignes plantées dans les années 1970 qui n'ont jamais connu les produits chimiques. Les vins sont élaborés de la manière la plus naturelle, en suivant les méthodes que Danilo a acquises au cours de plus de 20 ans d'expérience en vinification et en agriculture auprès de grands «maîtres» italiens (Lino Maga, Eduardo Valentini, Cappellano, Vittorio Mattioli et autres) ). Les raisins indigènes (grechetto, trebbiano, ciliegiolo sangiovese, gamay del trasimeno, canaiolo, sagrantino) sont l'épine dorsale de la propriété, un projet vraiment inspirant avec un futur lumineux. Pas de levure, pas de corrections chimiques, pas de soufre. "Pas de technologie", comme dirait Danilo !

Millésime
2018
Couleur du vin
Rouge
Tx d'alcool
12.00
Contenance
75 cl
Cépage
Sangiovese
Profil de vin
Fruité
Région
Italie
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