Élégance et puissance !
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Un magnifique Gamay bourguignon !
Un Gamay digne des plus grands vignerons du Beaujolais ! Issu de très vieilles vignes, ce Gamay possède la même expression calcaire que la cuvée Aragonite de Julien Guillot. Elle provient d'une couche de manganèze où un certain Gamay à petits grains (variété tardive) s'est implanté. Des tous petits rendements forgent un vin apaisant. Notes de peaux de raisins, il devient de plus en plus floral à l'aération. Un nez évoquant de grands Pinot Noir. Bouche délicate, se montrant fraîche, soyeuse, sur un fruit pélliculaire très agréable.
Le domaine: Le Clos des Vignes du Mayne, conduit par Julien Guillot à Cruzille, est sans aucun doute un des plus grand domaine de Bourgogne du sud. Le terroir est exceptionnel et les vignes sont conduites en agriculture biologique certifiées depuis 1954. Les vins sont vinifiés et élevés en fût sans additif ni conservateur (pas d'ajout de SO2).
Élégance et puissance !
Belle matière et énergique !
Aligoté frais et vif !
Un vin unique !