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La Découverte

Soil Therapy

Vin de France - 2022 - Pétillant

Une bulle tonique !

23,00 €

13 bouteille(s) en stock
PAIEMENT SÉCURISÉ
LIVRAISON 48/72H
STOCK FRAIS GARANTI
CARTE DE FIDELITÉ

La Découverte est un pétillant naturel d’Alsace signé Soil Therapy, un projet mené par Thomas Larmoyer sous l’étiquette "Les Vins du Mardi", en collaboration avec la famille Hebinger et Lucas Pfeiffer.

Cette cuvée originale assemble Gewurztraminer en macération pelliculaire (grappes entières, deux semaines) et Pinot Gris en pressurage direct, issus de vieilles vignes cultivées sur des terroirs argilo-calcaires à Eguisheim et Wettolsheim.

La vinification se fait sans intrants, avec levures indigènes, sans filtration ni collage, dans l'esprit naturel et vivant du Pet Nat.

Le vin dévoile une bulle fine et joyeuse, une aromatique expressive mêlant fruits blancs mûrs, fleurs de verger, épices douces et une finale fraîche légèrement perlante.

Cette cuvée séduit autant par sa sincérité que par son équilibre, offrant une belle entrée en matière dans l’univers des vins pétillants naturels d’Alsace !

Millésime
2022
Couleur du vin
Pétillant
Tx d'alcool
13%
Contenance
75 cl
Cépage
Gewurztraminer
Cépage
Pinot Gris
Profil de vin
Fruité
Région
Alsace
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