Domaine Viret Sylibre VDF

Région :

Vallee du Rhone

| Appellation :

Vin de France

| Vigneron :

Domaine Viret

| Millésime :

2013

| Degré :

15°

Domaine Viret Domaine Viret Sylibre

Cépage: Syrah. Rendement : Entre 28 et 35 hl/ha | Vendanges : Manuelles à pleine maturité en caisse.

Terroir: argilo-calcaire, galets, sol profond. Plein sud, altitude de 250 à 300 m, vignes de 40 ans de moyenne.

Vinification: Tri des raisins puis égrappage et léger foulage. Macération longue (plus de 30 jours) et douce en cuve. Extraction par plusieurs remontages et pigeages. Élevage : Long, pendant 24  mois en cuve béton afin de préserver le fruit et l'originalité des saveurs. Mise en bouteille : Respectueuse sans sulfite ajouté.

Service: 16° à 17°C

Accord mets et vins: Gibiers ou viande riche, agneau en croûte aux olives noires.

Commentaire et presse: Produite par le Domaine Viret, la cuvée Renaissance provient d'un assemblage de cépages nobles de la vallée du Rhône : Grenache, Syrah, Mourvèdre. Le Grenache, cépage roi de la partie méridionale des côtes du Rhône, s'y trouve fortement majoritaire. La famille Viret a opté pour une politique mettant en avant les Cépages et Assemblages Anciens. Cette cuvée provient de différentes parcelles et terroir du domaine fin de vous offrir une vision organoleptique de l'ensemble de l'environnement naturel du lieu dénommé à l'époque romaine les collines du clos du paradis.

Frais de Port 1€ par bouteille pour 12 bouteilles commandées via Mondialrelay !


Caractéristiques de service

Température :

13°

| Carrafage :

| Style :

| Garde :

2016

Contenance
:

75cl


Couleur
:

Rouge


Prix
:

Plus de 15€


Style
:

Puissant


Ce vin peut s'accorder avec :
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