Jean Michel Stephan Cote Rotie Coteaux de Tupin

Région :

Vallee du Rhone

| Appellation :

Côte Rotie

| Vigneron :

Jean-Michel Stephan

| Millésime :

2017

| Degré :

13°

Jean Michel Stéphan Côte-Rotie Côteaux de Tupin

Le vin: Côteaux de tupin est un assemblage de Sérine et de Syrah. Non filtré et non sulfité, cette cuvée a subit 24 mois d'élevage. Un cuvée sublime, puissante, très tannique. On retrouve les arômes typiques de la Syrah avec un côté animal. A carafer 3 heures ou à faire vieillir longtemps.

Cépages: Sérine (Syrah en sélection massale)  et de Syrah

Le vigneron: Jean-Michel Stephan est un esprit indépendant en Côte Rôtie et il se trouve être le créateur de vins sublimes et d’une certaine façon de vins très innovants. On pourrait aussi dire qu'il est un puriste, et ses vins lui ressemblent. Il a recours à la macération carbonique, et utilise le CO2 pour prévenir les oxydations. Ses vins sont transportés en camions frigorifiques, et doivent impérativement être conservés dans des caves fraîches ou des armoires réfrigérées. Dernier détail : comme ils n’ont pas vu l’oxygène durant leur élaboration, il faut longuement les carafer avant de les apprécier (deux heures, et parfois bien plus !). Mais l’amateur y trouvera des vins solides, à la matière tannique riche, qui vieillissent bien. Le domaine élabore six cuvées, dont trois en Côte Rôtie. À compter du millésime 2007, il propose deux cuvées parcellaires : coteaux-de-tupin et coteaux-de-bassenon, cette dernière incorporant ce qui partait auparavant dans la cuvée vieilles-vignes. 

Vin sans sulfites ajoutés

 


Caractéristiques de service

Température :

17°

| Carrafage :

| Style :

Grand vin de garde

| Garde :

2032

Contenance
:

75cl


Couleur
:

Rouge


Prix
:

Plus de 15€


Style
:

Puissant


Ce vin peut s'accorder avec :
Viandes : Rouges, Gibiers,
Plats Cuisinés : Plats épicés,
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