Côte-Rôtie Le Truchet

Domaine Eymin Tichoux

Côte-Rôtie - 2021 - Rouge

Côte-Rôtie puissante et complexe !

69,00 €

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Très belle Côte-Rôtie signée d'un jeune domaine très prometteur ! Arômes de cuir, de fumé ou encore de violette. Des notes caractéristiques de la Syrah sur ces magnifiques terroirs de la Côte-Rôtie. La parcelle en coteaux de micashiste de 0,3 ha où pousse "Le Truchet" bénéficie d'une exposition sud, sud-ouest. Cette orientation sur des coteaux escarpés est optimale pour la qualité du raisin et sa maturité. Travaillée en agriculture biologique avec labours au cheval. Vignes palissées sur échalas, vendanges manuelles. Tri à la parcelle et à la cave ; Fermentation en levures indigènes ; Vinification traditionnelle en cuves inox thermo-régulées ; 30% de vendanges entières. Elevage 18 mois en barrique, dont 20% de bois neuf.

Millésime
2021
Couleur du vin
Rouge
Tx d'alcool
13.00
Contenance
75 cl
Cépage
Syrah
Profil de vin
Complexe
Région
Rhône nord
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