Mas del Perie Fabien Jouves Skin Contact Maceration

Région :

Sud-ouest

| Appellation :

Vin de France

| Vigneron :

Mas del Perie Fabien Jouves

| Millésime :

2019

| Degré :

13°

Fabien Jouves Mas del Perie Skin Contact Maceration vdf

Vin orange

GROS MANSENG, UGNI BLANC, MUSCAT D’ALEXANDRIE

Coteaux argilo calcaires

Vinification naturelle macération égrappée 3 mois en cuves inox

Élevage en cuves inox, barriques et foudres durant 6 mois. So2 total : < 30 mg/L

Le domaine : Jeune vigneron expérimenté, Fabien Jouves a repris en 2006 un vignoble familial situé sur les coteaux de Trespoux, secteur le plus élevé de l’appellation. En viticulture bio, ce domaine propose également différentes cuvées de vins rouge. Fabien Jouves a une vision intelligente et moderne du vin de Cahors, s’appuyant sur une volonté de préserver le fruité du malbec tout en retranscrivant l’expression des terroirs. Les vins produits hors du cadre de l’appellation se font remarquer par leur justesse et leur spontanéité. Les sélections parcellaires, les longs élevages sur lies se revendiquent d’un modèle bourguignon, affiché également par la forme des bouteilles, inhabituelle à Cahors. Une adresse qui commence à sérieusement compter et qui fait grand bien à son appellation.

Labelisé Demeter

Frais de Port 1€ par bouteille pour 12 bouteilles !


Caractéristiques de service

Température :

14°

| Carrafage :

| Style :

Vin orange

| Garde :

Contenance
:

75cl


Couleur
:

Orange


Prix
:

Plus de 15€


Style
:

LégerFruité


Ce vin peut s'accorder avec :
Viandes : Blanches,
Apéros : Charcuteries, Quiches / Pizzas, Antipasti,
Fromages : Vaches puissant, Bleus / Roqueforts,
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