Fin, charnu, complexe !
- Nouveauté
Pur et cristallin !
100% Chardonnay du Bugey ! Equilibre incroyable, très pur et cristallin, finale délicate sur des notes notes salines. Au nez, silex et bergamote ; en bouche, grande fraicheur, ananas frais et minéralité ciselée. Une de nos meilleurs ventes en caves, super rapport qualité prix plaisir ! Assemblage de trois parcelles situées sur Lhuis et Montagnieu. Terroirs de moraines glaciaires et d’argiles très fines, en coteaux assez pentu. Micro domaine de 5,5 hectares certifié en Agriculture Biologique dans le Bugey. Tout est effectué à la main et le raisin est vendangé en petites caisses de trente litres pour préserver au maximum la qualité du fruit. Du cep au verre, l'objectif est le même : accompagner le plus naturellement possible le raisin en minimisant l’utilisation d’intrants pour préserver l’éclat des cépages locaux du vignoble. Tout jeune domaine très prometteur !
Fin, charnu, complexe !
Frais et poivré !
Fraicheur et légèreté !
Cépage très rare !