Sunset

Les Gragnotes

Vin de France - 2023 - Rouge

Un clairet qu'on adore !

15,50 €

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LLedoner Pelut et Carignan sur un terroir argilo calcaire dans les Hautes Corbières. D’un rouge rubis éclatant. Ce vin au caractère fluide et digeste possède une grande fraicheur. Vous percevrez une riche palette aromatiques ; de groseille, d’hibiscus et de fraise. La finale, se fait sur des tanins timides, ils réveillent les papilles sur un effet rafraichissant de menthe poivrée et de laurier. Travail à la vigne : Vieux gobelets. Labour au chenillard et au tracteur. Engagement en Agriculture Biologique. Apport d’amendements organiques. Vendange : Mi-septembre. Travail manuel avec des caissettes. Vendange sélective, et tri à la cave. Vinification : Pré fermentaire à froid sur le LLedoner. Courte macération. Contrôle des températures lors de la vinification. Fermentation à partir des levures indigènes. Assemblage après fermentation. Pas d’ajout d’intrant excepté sulfites en faible quantité. Accords mets et vin : Bien frais en apéritif ou autour d’un poisson de roche grillé ou d’une volaille sauvage aux épices. Servir entre 7°c et 9°c

Millésime
2023
Couleur du vin
Rouge
Tx d'alcool
13.50
Contenance
75 cl
Cépage
Lledoner Pelut
Cépage
Grenache
Profil de vin
Fruité
Région
Languedoc
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