Un max de plaisir !
- Nouveauté
Une originalité décapsulante !
Le Primeur de Dragon est un vin de type bourru, c'est à dire mis en bouteille avec 10gr de sucre résiduel. 100% Grenache Noir (jeune vigne de 19 ans) sur sol argilo calcaire vinifié en macération carbonique. Un sacré vin de soif doté d'un fruit éclatant ! 660 bouteilles produites seulement !
Ttavail au cheval de trait. Couverture végétale quasi permanente pour faire face à l'aridité climatique. Terre de schistes noirs de la période Crétacé, riche d’un passé fossilisé, qui donne au vin le caractère minéral profond et intense. 300m d’altitude sur des coteaux pentus (>30°) entourés de garrigues sauvages, orienté sud-ouest et sud-est, localisé à l’abri du versant sud de la chaîne des Corbières sur le périmètre d’une réserve naturelle & ornithologique classée «Natura 2000»
Un max de plaisir !
Macération Carbonique de Grenache !
Ciselé et aromatique !
Gouleyant et léger !