Un Pinot-Noir incroyable de finesse !
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Finesse, minéralité !
100% Chardonnay au joli nez floral, pâtissiers. Bulles élégantes et une minéralité bien présente en bouche, notes d'agrumes, grande complexité aromatique. A carafer 30 mins avant la dégustation. Vinification: Vendange manuelle, élevage en fût de chêne. Ni collé, ni filtré. Non dosé, levures indigènes. Sulfites juste après vendange. Rien de chimique, zéro synthétique, que de la vie ! Le domaine Vouette et Sorbée est certifié Agriculture Biologique et Demeter par Ecocert depuis 1998. Millésime 2016, dégorgé le 27/09/2019.
Un Pinot-Noir incroyable de finesse !
Complexité incroyable, plus qu'un simple champagne !
Pureté, fruits rouges et minéralité !
Un des plus grands rosés !!!