Domaine Saint Cyr Morgon Les Charmes

Région :

Beaujolais

| Appellation :

Morgon

| Vigneron :

Domaine Saint Cyr

| Millésime :

2017

| Degré :

13°

Domaine Saint Cyr Morgon Les Charmes

Issu d’un terroir très particulier de roches décomposées et de schistes friables, cette
cuvée vous séduira par sa profondeur..!


Terroir : Granitique, schistes rouges. Rendement : 35 hl / ha

Vinification : Tri manuel, 100 % égrappé (semi-carbo). Cuvaison : 30 jours. Fermentation alcoolique : 20 jours. Levures indigènes. Fermentation malolactique. Elevage : 100 % en fûts de 6 vins en moyenne, durant 18 mois.

Le vignoble de Morgon est situé sur la commune de Villié-Morgon au dessus de Belleville. Il surplombe toute la vallée de l’Ain et la vue s’étend jusqu’aux premières cimes des alpes du Nord. L’exposition Est est donc optimale. La taille est également en gobelets mais la densité de plantation à l’hectare est plus faible. Le rendement par pied est donc plus élevé que dans les Chénas mais le faible nombre de pied à l’hectare laisse une certaine liberté à chacun pour développer un potentiel de rendement supérieur. Le climat dans lequel se trouve cette parcelle porte le nom de « Les Charmes ». C’est un climat très connu des Morgon où peuvent être produits des vins à grande capacité de garde.

Cépage:100% Gamay

Le domaine: Le domaine Saint-Cyr est planté principalement sur la commune de Anse au beau milieu du pays des pierres dorées. L’exposition Sud, Sud Est apporte à la vigne une quantité de soleil suffisante et la composition des sols est argilo-calcaire. Sont produits sur ces parcelles les beaujolais rouges, rosés et blancs ainsi que les rosés pétillants et le Sauvignon Blanc. Les vignes sont enherbées au milieu des rangs pour préserver un refuge pour la biodiversité, ainsi que pour limiter le rendement par pied, pour avoir une concentration maximum en sucre au moment des vendanges. Le dernier atout de l’enherbement est d’empêcher l’érosion au milieu des rangs, qui était dans le passé un gros problème dans les pentes.
Le vignoble est cultivé en bio depuis 2008, les vins sont vinifiés en levures indigènes, sans intrant, pas de filtration, sulfitage minimum et 0 intrants avant mise en bouteille.

Frais de port 1 euro par bouteille pour 12 bouteilles commandees via Mondial Relay


Caractéristiques de service

Température :

| Carrafage :

| Style :

| Garde :

Contenance
:

75cl


Couleur
:

Rouge


Prix
:

Plus de 15€


Style
:

LégerFruité


Ce vin peut s'accorder avec :
Viandes : Blanches, Rouges, Abats, Grillades,
Apéros : Charcuteries, Salades, Quiches / Pizzas, Antipasti,
Plats Cuisinés : Légumes mijotés, Volaille à la crème, Raclette,
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Unité - 19.00 € -
TOTAL € TTC : 0

Hors frais de livraison

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