Bows Pur Malt Bestiut Inertie Selection Tourbe

Région :

Alcools / Bières

| Appellation :

Whisky

| Vigneron :

Distillerie Bows

| Millésime :

0

| Degré :

43°

Bows Bestiut Inertie Selection Tourbe


Voici la version tourbée de ce pur malt typé, tout à la fois terrien, délicat et énergique ! Pour les amateurs de whiskies tourbés et pour ceux qui souhaitent s’initier. La tourbe vient équilibrer les parfums fruitées et les arômes torréfiés de l’orge avec ses notes de terre, de pétrole, de fumée. Assez discrète à l’attaque, elle monte progressivement à la dégustation. Ce pur malt est élevé en fûts neufs et de Sauternes.

Matières Premières : Orge. Alambic : Lagorsse 900l. Fabrication / Elevage : 4 jours de brassage et de fermentation. Double distillation. Elevage d’un an en barriques. Réduction lente avec de l’eau de source de la Montagne Noire (environ 1 mois). Mise en bouteille sans filtration ni aucun ajout.
Type de fûts : Ex-fût de Sauternes et fût neuf.



DEGUSTATION : Robe légèrement ambrée. Nez subtilement tourbé, pétrolé et fumé, avec des notes florales et miellées. Texture délicate avec des arômes céréaliers et terreux : un joli contraste. Montée progressive de la tourbe donnant de la structure et de la longueur. Finale énergique et pétillante. Moment : Fin de repas ou accompagnant des plats goûtus.

 


Benoît Garcia a créé Bows Distillerie en 2016 et il a sorti ses premiers distillats en 2017. Grâce à un alambic unique, imaginé et dessiné par ses soins, il produit de la vodka, des gins, des rhums et des eaux de vie de malt – futurs whiskies. B.O.W.S, Brave Occitan Wild Spirit : « L’esprit sauvage du courageux Occitan ». C’est avec cet esprit que Benoît élabore ses eaux-de-vie qui allient l’énergie, l’originalité et la finesse ! Il œuvre avec passion, créativité, rigueur technique et volonté d’ancrer sa production localement, dans le respect du consommateur et de l’environnement. Une grande attention est portée à chaque étape, chaque produit, de la sélection des matières premières à la conception des étiquettes dessinées par ses soins. La fabrication se veut la plus la plus naturelle possible : la réduction est lente et progressive pour une meilleure intégration et de la rondeur, il n’y a pas de filtration et la mise en bouteille se fait par gravité.

 

Frais de Port 1€ par bouteille pour 12 bouteilles commandées via Mondialrelay !


Caractéristiques de service

Température :

| Carrafage :

| Style :

| Garde :

Contenance
:

50cl


Prix
:

Plus de 15€


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