Etna 57 Mois

Name: Etna 57 Mois
Brand: Clos Des Plantes
SKU: 2430000040955
Price: 40 EUR
Availability: InStock

Clos Des Plantes

Vin de France - 2020 - Pétillant

Elevage plus long que des champagnes !

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Description
Détails du produit

La cuvée “Etna 57 mois” du Clos des Plantes d’Olivier Lejeune est un pétillant naturel élaboré à partir de 100 % Chenin blanc, cultivé sur le coteau de Montbenault, un terroir riche en schistes, quartz, spilites et rhyolites volcaniques.

La vinification est très naturelle : prise de mousse spontanée, peu d’intrants, et un vieillissement long de 57 mois en bouteille avant dégorgement, ce qui permet au vin de développer profondeur, finesse et complexité.

En bouche, Etna 57 mois dégage une mousse fine et délicate, une minéralité marquée et une tension saline, avec des notes de pomme mûre, de poire et de brioche, et une finale longue, élégante et vibrante, témoignant du caractère pur et organique du Chenin et de son terroir d’Anjou.

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