Prieuré Saint-Christophe Rouge

Name: Prieuré Saint-Christophe Rouge
Brand: Domaine Giachino
Price: 42.4 EUR
Availability: OutOfStock

Domaine Giachino

Savoie - 2022 - Rouge

Une Mondeuse au potentiel de garde presque infini !

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Description
Détails du produit

Exceptionnelle Mondeuse au nez complexe et riche, délicatement fruité : mûres, pruneaux aux notes épicées. Souple d'attaque en bouche, il exprime de riches arômes de violette et de réglisse. Une très belle persistance qui se finie sur des tanins discrets et agréablement présents. Un vin à déguster après de longues heures d'aération ou idéalement après quelques années de repos en cave ! Macération longue de 25 à 40 jours, élevage 6 mois en cuve puis 12 mois minimum en barrique. Beau terroir de côteaux abruptes sur le flanc sud de la Combe de Savoie, dans le parc naturel des Bauges, sur les communes d'Arbin et Freterive. Le sol mêle alluvions et limons d'une ancienne moraine glaciaire avec des éboulis argilo-calcaires. Depuis 1971, Michel Grisard aime redonner vie aux cépages oubliés de sa région. Ses mondeuses sont une référence absolue en France sur le cépage. Après de nombreux coups durs, la rencontre en 2015 avec les Giachino lui permet de mettre en bouteille ses cuvées au domaine et ainsi d'amorcer une belle collaboration. Le domaine est conduit en biodynamie.

PRODUIT RARE : VENTE LIMITEE A 3 BOUTEILLES PAR CLIENT SVP