Le Désordre Blanc

La Sorga

Vin de France - 2012 - Blanc

Vin tendu, Très grosse minéralité

40,00 €

38,00 € par 6

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Une des cuvées dont Anthony Tortul est le plus fier ! Un nez sur la prune, le citron saumuré, l'iode, extrêmement minéral ... Une bouche tendue, tranchante et longue, électrique, saline, de très longue garde… Chardonnay (44 ans) 90%, Mauzac (25 ans) 10%, rendement : 8hl/ha. Terroir : poudingues sur Festes et St André (Haute vallée de Limoux).Vinification : pressurage direct, élevage sans ouillage en vieux bois 60 mois puis 2 ans et demi en bouteilles. Pas de sulfites, ni de filtration ni rien d’autre d’ailleurs ! Vignes cultivées en biodynamie mais non-certifiées. Sans sulfites ajoutés.

Millésime
2012
Couleur du vin
Blanc
Tx d'alcool
12.50
Contenance
75 cl
Cépage
Chardonnay
Cépage
Mauzac
Profil de vin
Minéral
Région
Languedoc
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