Ronds Rouges

Les Vignes D'Olivier - Olivier Cohen

Vin de France - 2021 - Rouge

Quel canon !

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Une cuvée toute en légèreté, rouge ou rosé ? Avec un parfum envoutant de fruits rouges (framboises et grenade) et de fleurs fraîches ! Un soupçon aussi de notes mentholées et d'épice (clou de girofle). Les arômes se développent à l'aération sur des fruits à chair blanche, original pour un vin rouge ! Acidité fraîche et très facile à boire. A dégazer si vous le souhaitez et accorder sur du jambon cru ou un carpaccio de bonite !

Macération carbonique pendant 5 jours dans une cuve en fibre sans ajout de SO2 . Elevage de 3 à 5 mois. Cépages : Merlot 40% Aramon 30% Cinsault 30% (35 à 40 ans).

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Millésime
2021
Couleur du vin
Rouge
Tx d'alcool
11.00
Contenance
75 cl
Cépage
Cinsault
Cépage
Merlot
Cépage
Aramon
Profil de vin
Fruité
Région
Languedoc
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