• Nouveauté
favorite_border Ajouter à mes favoris Supprimer de mes favoris

Les Lumachelles Trousseau

Domaine des Cavarodes

Côtes du Jura - 2023 - Rouge

Rustique et épicé !

36,00 €

2 bouteille(s) en stock
PAIEMENT SÉCURISÉ
LIVRAISON 48/72H
STOCK FRAIS GARANTI
CARTE DE FIDELITÉ

La cuvée “Les Lumachelles Trousseau” du Domaine des Cavarodes incarne toute l’élégance du cépage jurassien : issue de vieilles vignes de Trousseau implantées sur la parcelle “Les Lumachelles”, nichée au cœur de marnes grises et brunes riches en fossiles, elle se caractérise par une viticulture très respectueuse, cultivée en bio/nature.

La vinification se fait avec une macération semi-carbonique, en grappes entières ou partiellement éraf­flées, sans intrants, avec fermentation spontanée sous levures indigènes, puis un élevage mesuré en anciens fûts ou demi-muids, sans collage ni filtration.

À la dégustation, le vin séduit par une robe rubis translucide, un nez expressif de fruits rouges acidulés, herbes sèches, poivre blanc et sous-bois, et une bouche aérienne et juteuse où les tanins sont fins et soyeux, soutenus par une belle tension acidulée et une salinité discrète ; la finale, fraîche et persistante, mêle touches épicées et fruit croquant, exprimant toute la pureté du terroir.

Millésime
2023
Couleur du vin
Rouge
Tx d'alcool
13
Contenance
75 cl
Cépage
Trousseau
Profil de vin
Fruité
Région
Jura
Nouveau produit

Vin de la même région