Fermentée sur lies de savagnin !
Synonyme de première récolte la jeune vigne donne du raisin à partir de sa 3ème feuillaison. Troisième feuille est ainsi la troisième style de bière brassée par Guillaume Overnoy. Cette bière richement maltée, de type "Saison" est ensemencée avec les levures indigènes de Savagnin. ! Cette bière est brassée par Guillaume Overnoy (voir ses vins dans Jura), talentueux vigneron du Jura (voir ses vins sur le site). Il a créé sa brasserie suite au gel dévastateur en 2017 où il n'a pratiquement pas pu faire de vin. Bière certifiée bio.
Sour de Haute-Savoie !
Bière fermentée avec du jus de rhubarbe!
Une Gose acidulée et fruitée !
IPA 100% française !
