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Fleurie Emile

Yann Bertrand

AOP Fleurie - 2023 - Rouge

Délicat et vibrant !

28,50 €

12 bouteille(s) en stock
PAIEMENT SÉCURISÉ
LIVRAISON 48/72H
STOCK FRAIS GARANTI
CARTE DE FIDELITÉ

Le Fleurie “Émile” de Yann Bertrand est une cuvée parcellaire issue de vignes centenaires (entre 70 et 100 ans), plantées en gobelet sur une parcelle de 0,8 hectare située à Fleurie, sur un sol pauvre et filtrant d’arènes granitiques sableuses typiques de l’appellation. Cultivée en agriculture biologique, la vigne est travaillée avec soin selon le calendrier lunaire. Les raisins sont récoltés manuellement, avec tri rigoureux.

La vinification se fait par macération carbonique à froid (10–12 °C) pendant environ 20 jours, sans remontage, sans pompage, sans soufre ni levurage, afin de préserver l’expression pure du fruit et du terroir. L’élevage est réalisé en demi-muids anciens (500–600 L) pendant 7 mois, puis affiné 11 mois en bouteille, sans collage, filtration ni soufre ajouté.

À la dégustation, il dévoile une grande finesse aromatique, dominée par la cerise bien mûre, des touches florales (pivoine, violette) et une belle tension minérale ; la bouche est soyeuse, structurée, avec une fraîcheur remarquable.

Un Fleurie vibrant et élégant, conçu pour une garde de 5 à 8 ans.

VIN RARE : limité à 3 bouteilles par client

Millésime
2023
Couleur du vin
Rouge
Tx d'alcool
12%
Contenance
75 cl
Cépage
Gamay
Région
Beaujolais

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