Domaine des Pothiers Les Grenettes IGP Urfe

Domaine des Pothiers Les Grenettes IGP Urfe

La négrette est un cépage rare que l'on trouve habituellement dans la Loire en Vendée ou dans l'appelation Fronton dans le sud-ouest, un cépage qui donne généralement des vins structurés et de très belle garde, ici un autre profil se dessine, une texture tout en finesse, des arômes de jolis fruits rouges et d'épices. A tester ! Parfums complexes de fleurs (pivoine, rose) et d’épices se poursuivant en bouche sur des tannins harmonieux. Accord : Viande grillée, bœuf bourguignon, petit gibier, fromages fermiers... Potentiel de garde : Jusqu'à 6 ans

Cépage : Négrette, terroir granitique (sable), altitude 515 mètres

Mode de culture / Vinif : Culture biologique et biodynamique, taille courte (cordon de Royat), labours et enherbement, ébourgeonnage, effeuillage... Vendanges Manuelles avec tri à la vigne. Levures indigènes, Macération de 20 jours, quelques pigeages. Elevage : Barriques de 500 litres de plusieurs vins

Le domaine : À l’ombre des grandes appellations de la vallée de la Loire, Romain Paire et son domaine des Pothiers réinventent les vins de la Côte-Roannaise, notamment le gamay saint-romain et le pinot gris. À Villemontais, dans la Loire, Georges, son père, a développé son vignoble dans les années 70. Dès son arrivée en 2005, Romain remet à neuf la cave, convertit le vignoble à l’agriculture biologique et plante pour atteindre une dizaine d’hectares aujourd’hui. Grâce à l’excellent travail accompli, il affine l’expression de ses rouges et souligne l’identité du gamay saint-romain sur des terroirs granitiques nichés à 500 mètres d’altitude. Le Domaine des Pothiers a été élu "découverte de l'année" par La Revue des Vins de France en 2014 !

Frais de Port 1€ par bouteille pour 12 bouteilles commandées via Mondialrelay !

Caractéristiques de service

16

Vin rouge léger et épicé

10 ans

75cl

Rouge

Plus de 15€

Epicé