Laura David L Insolente Montlouis sur Loire

Région :

Vallee de la Loire

| Appellation :

Montlouis

| Vigneron :

Laura David

| Millésime :

2018

| Degré :

12°

Laura David L Insolente Montlouis Sur Loire 

CÉPAGE & TERROIR : 100% Chenin sur sols Sables à silex (Perruches sableuses)

VINIFICATION :
Cette cuvée est née d’un travail fin et rigoureux de sélection parcellaire au vignoble, avec une attention toute particulière apportée à la recherche de la minéralité et de la finesse du chenin Montlouisien. Vendanges Manuelles et triées. Transport de la vendange fraiche en cagette. Pressurage direct.
Vinifié sur les bords de Loire, élevage sur lies fines

CARACTÈRE ET GASTRONOMIE
Arômes d’agrumes, de pamplemousse et de citron frais ce vin est vif et rafraichissant.
Ce vin blanc est sec (-2g/l de sucre) il sera parfait sur des poissons de Loire, Fruits de mer, salades acidulées, Sushis, Makis... Servir Frais.

Laura David exploite 7 ha de vigne depuis 2017 (date de son premier millésime). Le tout d’un seul tenant sur la commune de Montlouis sur Loire. Sur le coteau surplombant la vallée du Cher, elle laisse s’exprimer Chenin, Côt, Cabernet ou encore Pinot Noir. Orientés plein sud, les raisins puisent la chaleur estivale et jouissent d’une exposition idéale pour mûrir et produire des vins fins et équilibrés caractéristiques des AOC MONTLOUIS SUR LOIRE et TOURAINE.

Ici, Les argiles à Silex qui composent les sols s’appellent des « Perruches ». Elles s’équilibrent parfaitement aux sous-sols de tuffeau (craie blanche) qui forment les coteaux si singuliers à la Vallée de la Loire.

Domaine en conversion bio

Frais de Port 1€ par bouteille pour 12 bouteilles commandées via Mondialrelay !


Caractéristiques de service

Température :

10

| Carrafage :

| Style :

Blanc tendu et sec

| Garde :

10 ans

Contenance
:

75cl


Couleur
:

Blanc


Prix
:

Plus de 15€


Style
:

minéral


Ce vin peut s'accorder avec :
Apéros : Charcuteries, Antipasti,
Produits de la mer : Huîtres, Crustacés, Saumon fumé, Poissons grillés,
Fromages : Vaches crémeux,
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Unité - 17.00 € -
TOTAL € TTC : 0

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