- Nouveauté
100% Roussanne par Romain le Bars !
Une belle Syrah fruitée et épicée !
Réserve de la cave stockée 6 ans dans notre magasins climatisé
Clos des Cessieux est une cuvée élaborée à partir d’un seul cépage : la Syrah, en appellation Saint-Joseph. Vieilles vignes centenaires sur terroir de granit. Vinification : longue macération sans éraflage à basse température. Extraction mécanique par pigeages. Aucun additif. Elevage sur lies fines d’un an. Mise en bouteille sans filtration. SO2 total à la mise en bouteille < 25mg/l. Un très grand Saint-Joseph qui pourra défier les années. Prévoir de beaux accords mets-vin et une longue aération !
100% Roussanne par Romain le Bars !
"Côtes du Rhône" en provençal !
Gros canon tout en finesse !
Cinsault hyper digeste !