Domaine des Hautes Glaces Les Moissons Single Malt Organic Whisky

Domaine des Hautes Glaces Les Moissons – Single Malt Organic Whisky

100% MALT D'ORGE - 70cl – 44.8% VOL - DOUBLE DISTILLATION AU FEU DE BOIS

NON FILTRE A FROID, SANS ADDITIF, COULEUR NATURELLE, CERTIFIE AB

MOISSONS MALT est un single malt issu d’un assemblage de 13 fûts, 6 millésimes (2010-2015) et 3
parcelles (Gabert, Andrieu, Vulson) du Domaine. Une cuvée élégante à l’image du Domaine des Hautes
Glaces et de son projet : travaillant avec exigence et audace, dans le respect des savoir faire traditionnels et de notre environnement, il s’agit de retrouver les saveurs originelles de l'orge et d’offrir des saveurs et sensations inédites, issues d’un terroir d’exception, entre Vercors, Dévoluy et Ecrins. Une réinterprétation « à la française » du fameux breuvage écossais.

NOTE DE DEGUSTATION (à boire chambré) :  COULEUR : Pale. NEZ : Ferme et raffiné. Il s’exprime d’abord par des notes de mochi et de thé, de fleurs blanches (tilleul, camphre), puis d’agrumes et d’épices. Nous pénétrons ensuite au cœur du champ d’orge et le malt chemine aux côtés de fruits légèrement confits. BOUCHE : profonde et soyeuse. Notes de pâte d’amande, d’agrumes et de fruits exotiques. la texture pâtissière croise le chemin de plantes aromatiques et de figues fraîches. FINALE : ample et corsée. Expressive elle se prolonge sur le chocolat noir et la menthe. La rétro olfaction est racinaire et herbacée. Le fond de verre tarte à l’abricot.

Le Domaine des Hautes Glaces est une ferme-distillerie de montagne située au coeur des Alpes françaises, sur les flancs de l'Obiou. A partir des céréales cultivées en bio et transformées dans ce lieu, le Domaine des Hautes Glaces développe une gamme de single malt élaborés dans le respect de la terre, des hommes et du temps.

Frais de Port 1€ par bouteille pour 12 bouteilles commandées via Mondialrelay !

Caractéristiques de service

70cl

Plus de 15€