Médaille de Bronze au Concours National des Vins biologiques (Amphore)

Domaine Costeplane Arboussede rose AOC Languedoc

Région :

Languedoc-Roussillon

| Appellation :

AOC Languedoc

| Vigneron :

Domaine Costeplane

| Millésime :

2016

| Degré :

12°

Domaine Costeplane AOC Languedoc Arboussede rosé 

Le vin: Robe très pâle d’un rose légèrement saumoné. Nez complexe de fruits frais : fraise, framboise, groseille. Attaque élégante, tout à la fois fraîche et ronde, bouche souple, aérienne, fruitée avec une note d’épices. Finale soyeuse sans aucune lourdeur.

Le domaine: Situé dans les contreforts des Cévennes, à 40 km au Nord de Montpellier, Costeplane est un domaine familial de trente hectares, conduit selon les règles de l'agriculture biologique depuis 1989. Françoise et Vincent Coste produisent une gamme de Vins de Pays d'Oc et Vins de table, soit de cépage pour les blancs Chardonnay et Vermentino, soit d'assemblage pour les Rosés et les Rouges.

Récolte et vinification : Récolte en début de maturité pour la syrah et à un stade plus avancé pour le grenache, mais toujours en tout début de matinée afin de profiter de la fraîcheur de la nuit. Refroidissement supplémentaire de la vendange afin de presser les raisins à basse température. Pressoir pneumatique à commande manuelle et dégustation à chaque cycle. Débourbage, filtration de bourbes, puis fermentation avec température contrôlée, débutant à 16°C, un peu plus élevée ensuite pour laisser les cépages et le terroir s'exprimer.

Certification: Vin biodynamique certifié Demeter depuis 1989

Frais de Port 1€ par bouteille pour 12 bouteilles commandées via Mondialrelay !


Caractéristiques de service

Température :

| Carrafage :

| Style :

vin rosé léger et fruité

| Garde :

2014

Contenance
:

75cl


Couleur
:

Rosé


Prix
:

Moins de 7€


Style
:

Fruité


Ce vin peut s'accorder avec :
Apéros : Charcuteries, Salades, Quiches / Pizzas,
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