Vigne De Champvoisy Meunier

Name: Vigne De Champvoisy Meunier
Brand: Champagne Aurore Casanova
SKU: 2430000038365
Price: 67 EUR
Availability: InStock

Champagne Aurore Casanova

AOP Champagne - 2022 majoritare - Pétillant

Pur Pinot Meunier !

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Description
Détails du produit

La cuvée Vigne de Chamvoisy – Casanova est une expression pure du Pinot Meunier, cépage emblématique de la Vallée de la Marne. Issue exclusivement des parcelles situées sur le terroir argilo-calcaire de Chamvoisy, cette cuvée reflète à merveille la richesse et la singularité de ce village. Les vignes, cultivées dans le respect de l’environnement, bénéficient d’une exposition idéale qui favorise la maturité du raisin tout en conservant une belle fraîcheur.

La vinification est réalisée en cuves inox thermorégulées, avec une fermentation malolactique partielle afin de préserver à la fois la rondeur et la tension du vin. Un élevage sur lies fines apporte complexité et finesse avant la prise de mousse en bouteille, suivie d’un long vieillissement en cave.

À la dégustation, Casanova séduit par sa robe or pâle aux reflets brillants et son nez gourmand mêlant fruits jaunes, fleurs blanches et une touche de brioche. La bouche est ample, généreuse, avec une belle structure portée par la vinosité du Meunier, et une finale vive et élégante. Une cuvée de caractère, à la fois charmeuse et racée, idéale à l’apéritif ou sur une volaille crémée.*

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