Domaine Giachino Freres Giac

Région :

Savoie / Bugey

| Appellation :

Isère - Côteaux du Grésivaudan

| Vigneron :

Domaine Giachino

| Millésime :

2018

| Degré :

12°

Domaine Giachino Frères Giac

Cépages: Etraire de la Dhuy, Gamay, divers autochtones non reconnus

Vendanges:  Vendange manuelle en caisses, grappes entières

Vinification: Macération pré-fermentaire à froit pendant 2 à 5 jours, puis macération entre 5 à 6 jours avant pressurage. Fermentation alcoolique lente grâce à la thermo-régulation maxi 16° de 3 à 12 semaines suivi de la fermentation malolactique. Vinification selon charte "Nature & Progrès".

Elevage: sur lies fines.

Terroir: Altitude de 180m, fond molassique recouvert d'alluvions de l'Isère. Sablo-gravelleux (galets)

Dégustation: Vin de soif gouleyant, léger en alcool (idéal pour l'été !). Robe assez claire. Le nez est expressif, de la fraise, des épices et des effluves de havane. Après une attaque franche sur des fruits des bois (groseilles, fraises et framboises), la bouche s'ouvre sur une matière ronde et équilibrée avec une finale d'une légère sucrosité. Gros coup de coeur !

 

Conservation: 2 à 5 ans

Le domaine: Le vignoble du domaine Giachino s'étend sur une dizaine d'hectares en Savoie, dans le parc régional de la Chartreuse, face au massif des Bauges. Depuis 2008, le vignoble est certifié en bio, laissant s'exprimer les cépages autochtones, uniques au monde, de la plus belle des façons.

Le domaine Giachino conduit l'intégralité de ses vendanges à la main, au sein d'un vignoble suivi avec le plus grand soin, permettant d'obtenir des matières premières d'une grande qualité. La vinification se fait en douceur et avec l'utilisation des seules levures indigènes. Les vins produits, superbement désaltérants et digestes, sont le reflet parfait des fabuleux terroirs et cépages qu'il représentent.

Vin bio certifié Nature et Progrès depuis 2008

Frais de Port 1€ par bouteille pour 12 bouteilles commandées via Mondialrelay !


Caractéristiques de service

Température :

| Carrafage :

| Style :

Vin blanc sec, rond et fruité

| Garde :

5 à 10 ans

Contenance
:

75cl


Couleur
:

Rouge


Prix
:

Entre 7 et 10€


Style
:

Fruité


Ce vin peut s'accorder avec :
Viandes : Blanches,
Apéros : Charcuteries, Antipasti,
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Unité - 13.90 € -
TOTAL € TTC : 0

Hors frais de livraison

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